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蝲蛄豆腐 资料图片 蝲蛄,亦称“石蟹”“长白山龙虾”,是甲壳类动物的一属。可以做出许多菜肴。“蝲蛄豆腐”就是其中最重要的美味之一,是用“蝲蛄”的肉和黄,做出来的一种汤菜。颜色有红(肉)有黄(蝲蛄的黄)有绿(菜叶),味道鲜美可口,许多名人、美食家对它赞不绝口,实为东北乡村美食,成为吉菜的花魁。 柳河龙...
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